이탈리아 양돈협회(OPS)는 오는 23일부터 28일까지 대전 코엑스 홀에서 오픈하는 ‘제12회 세종 국제식품 산업전(코엑스 음식 주간)에 참가해 국내 식품업계 관계자와 소비자를 표본으로 이탈리아산 돼지고기 제품의 맛과 주요 특성을 선보일 예정이라고 밝혔다.
이탈리아 양돈협회 측에 따르면 간편식과 고품질 식품에 대한 국내 소비자들의 수요에 맞춰, 이번 전시회에서 다섯 가지 상품, 베이컨 안심과 허브 https://www.washingtonpost.com/newssearch/?query=아기비타민D 베이컨 안심, 풀 들 포크를 중심으로 국내 소비자들이 가정에서 간단하게 어린이 유산균 제품 조리할 수 있음은 물론 한식과 어울리는 수많은 요리법을 소개할 계획 중에 있다.
이번에 선발생하는 여덟 가지 돈육제품은 무항생제, 이력 추적, 동물복지 지원, 배경 계속가능성 등 이탈리아 양돈협회가 적용하는 전 과정에 걸친 품질 관리 체계를 거친 제품들이다.
'발레리로 포치(Valerio Pozzi) 이탈리아 양돈협회 CEO는 “전 국민적으로 호평 받는 이탈리아산 돈육상품은 유럽 연합의 엄격특정 제품 생산 기준에 따라 생산되고 있고 안전성과 지속가능성, 균형 잡힌 영향, 월등한 맛, 좋은 품질면에서 뚜렷한 차별화를 이루고 있을 것이다.”라며, “이탈리아 양돈협회는 요번 전시회 참가를 통해 우리나라의 식품사업 관계자와 구매자에게 유럽의 이탈리아 돈육상품에 대한 유용하고 실용적인 아이디어를 공급할 수 있어 행복하다”라고 전했다.
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아울러 “대한민국 구매자들의 취향을 잘 이해해 한국인들 입맛에 잘 맞는 상품을 소개함으로써 이탈리아 돈육제품이 서울시민의 일상생활에서 쉽고 간편하게 즐길 수 있도록 되길 기대한다”라고 추가로 언급했다.
이번 전시회 참석은 유럽 연합이 공동 후바라고 이탈리아 양돈협회가 주관하는 ‘Eat and Think Pink 캠페인 목표로 이루어졌으며 이 밖에도 이탈리안 양돈협회는 지난 4월 ‘2021 일산 국제 간편식 HMR 전시회 참가, Paolo De Maria 요리장이 이끄는 마스터 요리반을 비롯하여 업계 비즈니스 미팅 등 국내 구매자 및 미디어, 식음료 수입? 유통업, 요식업 관계자를 타겟으로 여러 활동을 전개하고 있을 것입니다.